Сократите количество взбитых сливок до 200-300 мл. Поместите все ингредиенты в блюдо из жаропрочного материала, предназначенное для использования в микроволновой печи. Поставьте на поворотный стол и выпекайте в комбинированном режиме гриля с микроволновым разогревом мощностью 500-650 Вт в течение 20-25 минут.

Время приготовления : 1 час
Подготовка : 20 минут

  (на 4 порции)

КОЛ-ВО ПОРЦИЙ 4
750 г картофеля
10 г сливочного масла
половина луковицы
тонко порезанная
100 г филе анчоуса в масле (сухой вес)
500 мл сливок для взбивания
1 ст. ложка горчицы крупного помола.




Предварительно прогрейте духовку до 190°C. Очистите картофелины и нарежьте крупной соломкой. Смажьте маслом блюдо из жаропрочного материала (рассчитанное на использование в духовке). Распределите половину картофеля по дну и разложите лук сверху. Следующим слоем уложите филе анчоуса, предварительно подсушенное от масла. Поперчите. Сверху закройте второй половиной картофеля. Взбейте сливки вместе с горчицей, добавив перец и немного соли. Залейте блюдо сверху. Выпекайте в духовке 50-60 минут либо до появления золотистого цвета и готовности на всю глубину.